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ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA



Agroindustrias CIRNMA, es una empresa puneña que ha sido conformada en el año 1999, con el fin de desarrollar actividades de producción, transformación, industrialización y comercialización por medio de la importación y exportación de productos agroindustriales, buscando articular las diversas cadenas comerciales que actualmente existen en el departamento de Puno.
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PRODUCTOS

  • quinua-blanca

    QUINUA BLANCA

    Desde el pasado siglo, CIRNMA ha sido parte de un gran número de artículos escritos en relación a los beneficios de las semillas de quinua (Chenopodium quinoa) en la salud y otros temas. En la actualidad, este alimento es ampliamente y desde hace varios años conocido por su alto contenido proteico, el cual es mucho más aprovechable, y una elevada cantidad de lisina (aminoácido que el arroz integral no contiene). De tal modo que hoy en día, la Quinua disfruta de su esplendor en “Los alimentos más saludables del Mundo” (Página web denominada “WHFoods List” que se dedica a este tipo de temáticas), siendo incluso relacionada a “poderes místicos”. Entonces como materia de hecho, la quinua contiene una gama completa de nutrientes, incluyendo carbohidratos, azúcar, fibra soluble e insoluble, sodio, vitaminas, minerales, ácidos grasos, aminoácidos y más…


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  • chia

    CHIA

    Si lo queremos comparar con otros alimentos respecto al contenido de sus nutrientes. La chía contiene de proteína DOS veces más que otras semillas, CINCO veces más calcio que la leche entera, DOS veces más la cantidad de potasio que tienen los plátanos, TRES veces más de antioxidantes que los arándanos, TRES veces más hierro que las espinacas y SIETE veces más omega 3 que el salmón. Razones suficientes para su cultivo y aprovechamiento de sus semillas, que se utilizan molidas para ser un alimento cotidiano. La chía (Salvia hispanica L) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es nativa del centro y sur de México y Guatemala y junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3, sabido hasta el 2006


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  • kiwicha

    KIWICHA

    PEQUEÑO pero grande. Por lo pequeño de sus granos, se le conoce como el “Pequeño Gigante” para la alimentación humana. Originalmente, parte de la dieta Azteca, la kiwicha ponto llegaría hasta Asia donde su sabor, textura y valor nutricional le darían el título de “semilla del rey”. La kiwicha es un grano sin gluten, también rico en hierro y que contiene potasio, zinc y manganeso. Actualmente existen más de 60 especies distintas de ella. Su nombre científico es Amarathus caudatus L. de la Familia Amarantaceas


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  • canihua

    CAÑIHUA

    Al igual que la quinua, desde hace muchos años atrás, CIRNMA ha sido parte activa en el desarrollo científico de información y conocimiento de la cañihua, a través de diversas publicaciones escritas, lo que ha hecho que al transcurrir el tiempo haya ido creciendo en grado de importancia para científicos alrededor del mundo, quienes realzan sus altas propiedades nutricionales y hasta medicinales en su consumo. No se ha ganado el nombre de “SUPERFOOD” (superalimento) en un abrir y cerrar de ojos. De hecho, la cañihua se abre en todo su esplendor desde las zonas altas del altiplano en Perú (cabe mencionar Puno) hacia la NASA, formando parte de la dieta de los astronautas en 1985, principalmente por ser junto con la quinua, granos altamente nutritivos, lo que lograría su fama mundial. Por muchos es sabido que, sus granos son de fácil digestión y ricos en proteínas, calcio, fósforo, magnesio, vitamina E, complejo B; y que además están libres de gluten y son bajos en grasa. Otro alimento completamente sano.


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  • quinua-roja

    QUINUA ROJA (Pasankalla)

    “Pasankalla” es un término Aymara que corresponde a esta cultura, cuyo tamaño de grano mayor es de 1.98 mm, es de color rojo vino a castaño. Tiene bajo contenido de saponina. Al igual que la Quinua blanca, soporta factores adversos como las heladas, hasta -3°C; aunque es susceptible al ataque de pájaro. Este producto es altamente nutritivo, pues contiene un excepcional balance nutricional de proteínas, aceites y almidón. Su contenido proteico en promedio va desde el 14% alcanzando hasta el 23 %, lo cual es el doble del promedio común de cereales. Además contiene un alto porcentaje de calcio, fósforo, hierro y vitamina B, con tasas superiores a otros granos.


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  • quinua-negra

    QUINUA NEGRA (Collana y K´coito)

    La variedad K´coito es de un color cercano al negro. Color natural que aunque en la actualidad no representa una ventaja o verdadero atractivo para este tipo de quinua, sí proporciona una apariencia diferente y especial al producto en relación con la quinua blanca, además de mayor valor nutricional. Es una gran alternativa de consumo por su alto contenido nutricional, recomendable para todo tipo de dieta de personas en general; dentro de las cuales están: Celíacos y personas intolerantes al glúten, debido a que no contiene glúten, Vegetarianos, pues contiene 18 aminoácidos, entre ellos 9 de los 10 aminoácidos esenciales. Deportistas, por su alta disponibilidad proteica y fácil digestión. Personas que sufren de estreñimiento, por el alto contenido de fibra. Diabéticos, por tener el índice glucémico bajo. Personas con problemas asociados al colesterol, pues no contiene colesterol. Es así que, la quinua negra tiene un alto contenido en fibra, y un mayor aporte de algunos aminoácidos que la quinua blanca. Su textura es crujiente al masticarla, resultando incluso ser más intensa y aromática.


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PUBLICACIONES



ALGUNOS TEXTOS PUBLICADOS A LA ACTUALIDAD.
Calidad Certificada
Producto Orgánico
febrero 27, 2016
aniversario

Aniversario de Agroindustrias Cirnma S CR Ltda

Muy agradecidos….. Muy bello detalle, gracias El cholito Snack y al Sr. Alex Del Carpio Nuñez por tan lindo gesto…..
enero 5, 2016
1888845h765

La tecnología revoluciona el cultivo de granos

KALB, Illinois, EE.UU.-El tractor de Jim Walter se movía por sí solo mientras el agricultor miraba una pantalla de computadora que mostraba las semillas de maíz […]